Torta di mele autunnale

Non è un segreto per chi mi conosce bene: l’autunno è la mia seconda stagione preferita dell’anno, perché amo Halloween, adoro la festa del Ringraziamento, anche se è americana, e poi, last but not least, perché il mio compleanno si avvicina velocemente!

Mi piace tutto di questa stagione: l’odore del fumo di legna dei primi camini accesi, le zuppe e gli stufati abbondanti, le zucche, le foglie scricchiolanti sotto i piedi che calzano caldi stivali, il bagliore caldo scintillante della luce delle candele, un buon bicchiere di vino rosso corposo… Per non parlare del profumo delle torte che danno il benvenuto agli ospiti a casa!


In autunno si raccolgono le mele e mi piace trovare modi creativi di usarle in cucina, soprattutto per le torte… io ad esempio adoro fare il britannico Apple Crumble, mentre i miei amici americani tendono a cuocere buone torte di mele vecchio stile.

Ognuno ha la sua fantastica ricetta di famiglia, e dunque… che aspettiamo?

Grembiuli su, capelli raccolti, mani lavate, inforniamo!